Head Chef

PT Permata Sentosa Group, sebuah perusahaan terkemuka dalam industri kuliner dan pariwisata di Bali, sedang mencari seorang Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di restoran kami yang terkenal di Badung. Dengan visi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa, kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat, tetapi juga memiliki semangat untuk berkontribusi pada tempat kerja yang aktif dan kolaboratif.

Perusahaan kami, PT Permata Sentosa Group, telah berdiri sejak tahun 2000 dan telah membangun reputasi yang kuat dalam industri kuliner dan pariwisata di Bali. Kami memiliki beberapa restoran yang terkenal di Badung, termasuk satu yang terkenal dengan hidangan internasional dan satu lagi dengan hidangan lokal khas Bali.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
2. Mengelola tim koki dan memastikan bahwa mereka bekerja dengan efisien dan efektif.
3. Memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.
4. Memantau persediaan bahan dan memastikan bahwa mereka selalu dalam stok.
5. Mengikuti praktik keamanan makanan dan higienis.
6. Membuat laporan keuangan dan kinerja untuk manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran berbintang atau restoran internasional.
2. Pendidikan formal di bidang kuliner atau makanan dan minuman.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis.
4. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan efektif.
5. Kreatif dan inovatif dalam membuat hidangan baru.
6. Memiliki pengalaman dalam mengelola anggaran dan membuat laporan keuangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait